美味しい大豆ミートレシピ【試さないともったいない！】

大豆ミートとは？

大豆のタンパク質を
お肉のように加工した
ヘルシーな食材です。

美味しい物好き!
オーガニック食品店大好き!!

簡単にできる、
とっておきの人気メニュー
のレシピを紹介します！

発芽大豆ミートの新ブランドSOYCLE

大豆ミートは美味しくない？

今、ちょっとした
大豆ミートブーム
だと思います。

スーパーにも、
コンビニにも、
ファミレスにも、
ファストフードにも
大豆ミートを使った
メニューが溢れている。

その中に
美味しくないものが
あっても仕方ない
かもしれない・・・

だから、
「もう二度と食べない！」
と思うのはもったいない！

高タンパクで低カロリー、
ヘルシーな大豆ミートを
美味しく食べるレシピを
試してみてください。

大豆ミートの戻し方

大豆ミートには
乾燥タイプ、
レトルトタイプ、
冷凍タイプなど
種類があります。

わたしが
日頃使っているのは
乾燥タイプです。

乾燥大豆ミートを
戻すのには
コツがありますので、
ご説明します。

面倒くさくない？？

いやいや、
包丁も使わないし、
むしろ楽だと思ってる。

大豆ミートは
乾燥タイプだけでなく、
冷凍やレトルトの
商品もあります。

お湯で戻すのが
面倒だと感じたり、
戻す時間がない時は
すぐに使えるレトルトタイプの
大豆ミートを
使ってみるのも
いいかもしれません。

大豆ミートレシピ・からあげ【冷凍保存可能】

大豆ミート料理の
中でも人気の
からあげのレシピです。

基本的にはお肉を
大豆ミートに
置き換えるだけです。

材料が少ない
シンプルで美味しいレシピです！

材料：大豆ミート
　　（ブロックタイプやからあげ用のもの）

　　　A・醤油、みりん、料理酒、
　　　　　生姜（すりおろし）、胡椒少々

　　　片栗粉、揚げ油

＊我が家は家族４人で
　大豆ミート（乾燥）
　150グラムぐらい

　その場合は
　醤油大さじ２、
　みりん大さじ２（１：１）
　酒少々、生姜ひとかけ
　の分量で作っています。

調理も簡単！大豆ミートブランド「ソイクル」

大豆ミートレシピ・カレー

大人も子どもも
みんな大好き
カレーのレシピです。

カレーは手軽に簡単にできてるので
最初に作る大豆ミートレシピ
として特におすすめ！

材料：大豆ミート
　（フィレタイプや
　　スライスタイプのもの）
　　50グラム

　　マッシュルーム50グラム
　　＆じゃがいも大1個
　　（薄くスライスする）

　　　にんじん半分
　　　＆玉ねぎ１個
　　　（ダイスカット）

　　　顆粒スープのもと大さじ１、
　　　油、カレールウ、
　　　水（カレールウの表示の量）

　　　＊大豆ミートや野菜の量はお好みで。
　　　　大豆ミートはお湯で戻すと3倍に増えます。

調理も簡単！大豆ミートブランド「ソイクル」

カレーはやっぱり手軽でいい！

わたしが最近よく使っているのが
「気になるトマトカレー中辛」です。

化学調味料、動物由来原料不使用なので
大豆ミートとの組み合わせで
ヴィーガンカレーのできあがり！

いつものお肉のカレーの時も使ってます。

トマトの旨味たっぷりで美味しくて
家族で気に入ってます。

うちの子ども達は大豆ミートが大好き！

大豆ミートって
子どもの反応は
どうなんだろう？

って思っていました。

今は小学校の授業で
食料問題を取り上げたり
しているので、
大豆ミートや
代替肉のことを知って
興味を持っていました。

おいしい！また作って！！

からあげは特に人気で、
鶏肉のからあげとは
別物として
気に入ってます。

カレーのは食感もお肉みたい！

とたくさん食べてくれます。
息子達の食べっぷりは
お肉メニューの時と
変わりません。

私は「昨日食べ過ぎたから
調子が悪くてお肉避けたい・・・
今日は大豆ミートにしよう！」
となったりします。

大豆ミートは保存できて便利

乾燥タイプの大豆ミートは
賞味期限も長めなので
ストックしておけるのが便利です。

冷蔵庫に野菜はあるけどお肉がない！

という時も
大豆ミートがあれば
カレーができます。

わたしにとっては
切り干し大根や
ひじきみたいな
便利な乾物の感覚でス
トックしています。

買い物に行きたくない時の
救世主です。

まとめ

大豆ミートは
お肉に置き換えて
料理するだけなので
難しくありません。

美味しく料理すれば
子どもも喜んで
食べてくれます。
（好みはあると思いますが）

常備しておけば
とても便利ですし、
ぜひおうちで
料理してみてほしいです！

ここまでお読みくださり、
ありがとうございました。